体外模拟消化系统GI20主要应用于人类食品和动物饲料营养方面的研究。主要的作用是模拟人或者动物的消化系统，模拟肠道的消化系统和模拟食物的酶的消化系统。通过一系列的生理PH值和温度的培养，实质可以模拟口腔、胃、胰腺的消化阶段。模拟体外消化系统可以连接更多的检测器，进行各种消化产物的成分分析，蛋白质、脂肪、氨基酸、以及血糖负荷、抗性淀粉、营养成分和微量元素分析。
GI20主要技术参数：
1；可以模拟人或者动物的消化系统，模拟肠道消化系统模拟食物的酶的消化
2；通过一系列的生理PH值和温度的培养，实质可以模拟口腔、胃、胰腺的消化阶段
3；使用同口腔、胃部、和小肠一样的组合水解酶，蛋白质、脂肪和淀粉顺序的水解。
4；消化物可以连接更多的探测器进行各种成分分析，例如连接葡糖糖分析仪对于血糖负荷和抗性淀粉酶的检测。连接高效液相HPLC检测微生物，蛋白质，酸和脂类，连接分光光度计检测食物中分解的复合物。
5；适宜培养完成后进行终点测量或者每隔一段时间对于样品的测量
6；MUTRASCAN系统被设计顺序装载酶和缓冲液到样品中，条件温度可以调整并具有搅拌功能
7；MUTRASCAN系统可以实现24小时无人操作，并能够自动收集数据和绘制结果图表
8；XYZ样品装载系统，顺序装载每个样品杯
9；MUTRASCAN软件在WINDOWS系统下运行，并控制每一步程序。
10；全自动编程
11；20个样品测量
12；8个缓冲液添加容器
13；内置搅拌器
14；远程注入脉冲
15；可以选配冷冻样品收集器
GI20仪器特点：
体外模拟消化系统和酶系统
20个样品的测量
全自动编程，自动化程度高
可以选配更多分析模块